Amor°
粉丝:497
堂食,字面意思就是在“堂”里“食”——堂者,高堂广厦也;食者,干饭也。合起来就是在店里正儿八经坐下来吃,不能打包带走,更不能点外卖。而且,这些菜往往多是特价、优惠的“引流款”,利润薄得像纸片,所以才会立下“概不外带”的规矩。疫情期间,这个词突然被推上风口浪尖,成了餐饮行业的“顶流”。
堂食,堂是指高大的房子,食就是吃饭的意思,堂食的意思就是在房子里面吃饭。
堂食反过来念就是食堂,食堂我们都熟悉,是吃饭的地方,是个名词,堂食是在房子里吃饭,是的动词。
受疫情影响,多少店铺“关门大吉”,即便一些饭店硬撑着营业,也禁止你在里面“大快朵颐”,只能买了就走,像极了“外卖骑士”的接头现场。于是,“堂食”这词再次“出圈”,成了全网热搜——各家饭店门口贴的“禁止堂食”,简直比“禁止吸烟”还扎心。随着餐饮企业陆续复工复产,“堂食”又摇身一变,成了高频词,仿佛在宣告“干饭人”的春天回来了。
如今,“堂食”的含义已经越发“随和”——只要你在餐饮店里完成点单、落座、开吃这一系列“仪式”,就能算作堂食。它甚至成了QQ、朋友圈、微博等“留言圣地”的标配热词,尤其是那些能发自拍的地方,配上一句“今日堂食打卡”,潜台词就是:本人到此一游,光荣又辉煌地完成了“探店拔草”任务,顺便晒个九宫格,让评论区馋哭一片。
其实,“堂食”这词在古代就有了,唐代就有记载,当时特指政事堂的公膳——说白了就是朝廷高官的“食堂待遇”。唐·李肇《唐国史补》卷下载:“每朝会罢,宰相百僚会食都堂,故名。”《新五代史·汉臣传·苏逢吉》载:“逢吉已贵,益为豪侈,谓中书堂食为不可食,乃命家厨进羞,日极珍善。”意思是苏逢吉当了官后膨胀了,嫌“堂食”不好吃,让自家厨子开小灶,每天山珍海味。此外,“堂食”还泛指公署膳食,元代《赚蒯通》里说:“为官的吃堂食,饮御酒,多少快活。”清·钱谦益《寄答广东孙方伯恭甫》诗也有:“清斋荔子充堂食,长日蕉阴转印牀。”同时还有“堂餐”“堂饌”等说法——可见这真是个地道的传统老词,论资排辈,比“网红”老多了。